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福無量 純米吟醸 59醸シリーズ
2018

福無量 純米吟醸 59醸シリーズ 2018

2018年は、「酒米・金紋錦」「精米歩合59%」の統一 ルールのもと、それぞれの蔵で59醸酒を造りました。
4年目となる2018年のテーマは「18金」。2018年+酒米・金紋錦だから「18金」。18金のように輝く美しい酒になるのか…得意分野で十八番な酒を造るのか…18禁のような禁じ手を繰り出すのか…。 それぞれの蔵がそれぞれの解釈で醸した“ゴクジョウ”な純米吟醸です。
曲名に「金」とつくクラシックを18曲聞かせて発酵。
2つの酵母(9号と1801号)を使用し、さわやかな甘みとホルスト作曲の「金星」のようなやさしい味わいのゴクジョウの酒。

原料米長野県産金紋錦 100%
原材料名米・米麹
精米歩合59%
アルコール分15度
飲み方◎冷酒
〇常温
開封前保存方法冷暗所