初年度となる2015年は、「酒米・美山錦」「精米歩合59%」という決まりのもと、各蔵59醸酒をリリース。
初年度ということでテーマを「自己紹介」とし、各蔵の個性を活かした製造と飲み口、ラベルデザインにしました。
創業300年の伝統に裏付けられた「飲み飽きしない酒」を念頭に、料理の邪魔にならない香り、爽やかな酸味と旨味を追求しました。

原料米	長野県産美山錦 100%
原材料名	米・米麹
精米歩合	59%
アルコール分	15度
飲み方	◎冷酒 〇常温
開封前保存方法	冷暗所