千曲川橋梁復旧祝い酒　発売のお知らせ

2019年10月の台風19号の影響により橋の一部崩落する被害を受けた長野県上田市の上田駅と別所温泉駅を結ぶ上田電鉄の「千曲川橋梁」が3月28日に復旧することを記念した日本酒「千曲川橋梁復旧祝い酒」を発売します。酒米には、上田市武石地域 の「金紋錦」を使用しており、華やかな香りと濃醇な味わいになっております。また、日本酒のラベルには祝別所線全線開通ロゴを大胆に使用しました。

巻紙には大正建設当時の設計図を使用

包み紙には 1923 年(大正 13 年)の当時の貴重な設計図の複製を贅沢に使用しました。

原料米-信州上田武石地域産　幻の酒米「金紋錦（きんもんにしき）」

「金紋錦」の歴史は古く昭和31年に開発されておりましたが、その栽培の難しさにより次第に木島平村でしか栽培はされなくなっていきました。

木島平村の人々の努力で金紋錦は次第に有名となり、近年では県内の酒蔵が「金紋錦」で全国新酒鑑評会で出品し金賞を取るなど、評価が再認識され県内各地での栽培が始められております。

今回使用した「金紋錦」を栽培して頂いたのは柿嶌 洋一さん。柿嶌さんは金紋錦に限らず様々な酒米を栽培し、近年では新種の酒米「山恵錦（さんけいにしき）」を上田で初めて栽培されています。

華やかで濃醇な味わのお酒

お酒は丁寧に一つ一つで手作業でつくられました。もろみは低温でゆっくり発酵させてつくったこのお酒は華やかながら濃醇な味わい。楽しみ方も冷酒から常温、肌寒い時は少し燗酒にしてもおいしくいただけます。

商品詳細
アルコール度数：16度
原料米：上田市武石地域産「金紋錦（きんもんにしき）」100％使用
精米歩合：60％
日本酒度：＋２
酸度：1．6
内容量：７２０ml

販売価格：1980円（税込）

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