詰め放題の際、4㎏くらい詰められる方が多いですが、5kg超えの方も！

酒粕は2種類をご用意している日もあり、
・香りの強めの吟醸系
　スイーツ利用におススメ！
・香りの大人しい純米・普通酒系
　酒粕漬けにおススメ！
※場合によって、どちらか一方の酒粕のみの場合もあります。

直売店では、蔵元秘伝のレシピ（酒粕漬け用粕床、酒粕入り味噌汁、酒粕ケーキ等）をご用意しております！
ご興味ある方は是非おいでくださいませ。

ちなみに、酒粕はお酒を搾った後に、フィルターに残った部分をはがしたものなのですが、ヤブタでしぼった場合、板のような状態で剥がされます。そのため、「板粕」と呼びます。

この、酒粕剥ぎ作業、かなりの重労働で。
蔵人たちは、このせいで酒粕を見たくなくなる時期が来るとか来ないとか…

※詰め放題時は、アルコール消毒薬で手指消毒の上使い捨て手袋にて詰めていただいております。また、マスク着用でのご来店を推奨しております。

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